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海花亭いずみはミシュラン料理人がいるお宿。おいしい料理をいただきました。【写真多め】

   

静岡県西伊豆に位置する海花亭いずみ。
ミシュランを獲得した石井健康料理長がいる宿でもあるのです。

6月に滞在をしましたので、その内容をお伝えします。

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夕食メニューはスタンダードコース「初夏の西伊豆 山海のお献立」。

前菜
⇒盛り付けが奇麗です。

温小鉢
⇒鯖と修善寺湯葉

お造り
⇒盛り付けが豪華。
伊豆といえば金目鯛。ハモもおいしくいただきました。

揚肴
⇒伊豆の旅館では、金目鯛の煮つけが有名です。
一方で、海花亭いずみでは金目鯛の天ぷらで提供するのです。

私ははじめて金目鯛の天ぷらをいただきました。

周りはサクサク。
中身は柔らかい。

金目鯛の天ぷらは本当においしい。
あまりにもおいしくて私は感動をしたのです。

料理をサーブした人は、海花亭いずみの名物料理とも話していました。

中皿
⇒かます、胡瓜、ズッキーニー、生姜など
辛子酢味噌添え

強肴
⇒和牛香り焼き
和牛の部位はざぶとん。
柔らかいけどコクがある部位。

ヒレ肉もおいしいけど、ざぶとんのおいしさを改めて実感。
おいしくいただきました。

食事
⇒炊き込みごはん、きんどん汁

水菓子
⇒静岡マスクメロン
付け合わせのジュレがマスクメロンの味を引き立てていました。

さすが、ミシュラン料理人が作る懐石料理は、味がおいしいのは当然ですが、盛り付けもきれいなのです。

朝食

夕食でお腹一杯だったのでしたが、朝食も一品一品がおいしいのです。
私はついつい完食をしてしまいました。

お部屋

今回は一番リーズナブルなお部屋に泊まりした。
そのため、テレビは小さく、露天風呂もない部屋でもあります。

値段が安い部屋からでも海が見えます。
そのため、開放感があり、景色は最高です。

海花亭いずみの住所

〒410-3302
静岡県伊豆市土肥2914-6
TEL: 0558-98-1313 

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海花亭いずみではおいしい料理をいただけます。

海花亭いずみは、楽天トラベルやじゃらんなどでも高評価。
特に料理がおいしいのです。

ミシュランを獲得したシェフが作る料理に私は感動をしました。

我が家では、また本当に泊まりたいと思ったお宿でした。

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