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食事の注意点。社長さんの発言が印象に残ったこと。

      2019/01/02

食事に関して、注意点があるということです。
ある社長さんのアドバイスをお伝えします。

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人は塩分が大好きです。

元来、人は塩分が大好きということ。
塩による味つけがないと、食事がおいしく感じられません。

一方で、塩があれば、食事をおいしくいただくことができるのです。

それゆえに、人は塩を好んでいるのです。

塩分を過剰に摂取する人は注意が必要です。

人は、塩を好みます。
しかし、濃い味が徐々に好きになってくると、注意が必要ということです。

今までの薄味では、納得ができません。

さらに、濃い味を求めていくのです。
濃い味を求めると、塩分が高くなります。

結果的に、高血圧などの病気のリスクが高くなるのです。

化学調味料は塩のしょっぱさをマイルドにさせます。

塩分の過剰摂取には注意が必要です。
しかし、その塩のしょっぱさをマイルドにさせる方法があるのです。

それは、化学調味料を使う方法です。

例えば、漬物に醤油を垂らします。
普通であれば、とてもしょっぱくて、食べることができないのです。

しかし、漬物に化学調味料を多く振りかけます。
そうすると、化学調味料が、塩のしょっぱさをマイルドになるのです。

そして、不思議と、その漬物をおいしくいただくことができるのです。

外食には注意が必要です。

外食で流行っているお店があります。

しかし、一部のお店では、リピーターを増やすために、多くの塩を振りかけます。
そして、化学調味料を多く使用しているのです。

そうすると、お客さんは、塩の効果により、そのお店のとりこになります。
また、塩の副作用として、他のお店の味に納得しなくなります。
そして、そのお店のリピーターになるのです。

しかし、塩分の多い食事は、高血圧のリスクを高めます。
ちなみに、高血圧になると、脳卒中、心臓病、腎不全、糖尿病などの病気を引き起こす可能性が高くなるのです。

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食生活には注意が必要だと思います。

たまの外食であれば問題がありません。
一方で、外食が多い人は、塩分の過剰摂取の場合があるのです。

それゆえに、バランスよく食べること。
野菜が多い料理を選ぶこと。

毎日の積み重ねが、病気になるリスクを減らすことができると私は考えています。

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