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ぎんざ一二岐。ミシュラン獲得店舗でありながらランチが激安。コスパが最高。おいしい食事をいただきました。

      2017/10/12

%e3%81%8e%e3%82%93%e3%81%96%e3%81%84%e3%81%b6%e3%81%8d2012年から2015年までミシュランガイド東京でひとつ星を獲得している有名料亭のぎんざ一二岐(いぶき)さん。
しかしながら、ランチはコスパが最高なのです。

先日、妻と一緒に絶品日本料理を堪能してきました。

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ぎんざ一二岐(いぶき)さんのランチメニュー表

かつおのわら焼き膳 1,500円(税抜)
旬魚の焼き魚膳 1,300円(税抜)
かつおと旬魚のセット 2,600円(税抜)

ミシュラン獲得店舗でありながら、ランチは激安。
本当に信じられません。

かつおと旬魚のセットの内容とは

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先付けとして「胡麻豆腐」が提供。
表面の衣の部分は、カリッと音がします。

中身は胡麻油の香ばしさ。
ゴマの程よい香りがします。

そして、日本食で一番大切なのはだし汁。
ぎんざ一二岐(いぶき)さんのだし汁は、素材の良さを生かす薄味。
しかし、名店のだし汁は、薄味でありながらしっかり味がついており、大変美味しいのです。

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野菜の煮物の炊き合わせ。

なす・かぼちゃ・さやえんどう・さといも

どれも素材が素晴らしい。
食べると野菜の素晴らしさを実感できる傑作です。
妻も煮物には感動していました。

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高知県産かつおのたたきのわら焼き

表面はわら焼きの香りがほのかにします。
新鮮なカツオなので全く臭みがありません。

脂ものっているために、おいしい鰹をいただくことができました。

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この日のお魚は鰆(さわら)でした。
鰆は脂ノリの良く、噛みしめれば噛みしめるほど癖になるおいしさです。
肉厚な身が、鰆のとりこにさせてしまいます。

ご飯は土鍋で炊かれています。
ひとつひとつが輝いており、ご飯を食べると、お米の美味しさを実感します。
ありがたいことに、ご飯のおかわりは自由。
私も、おかわりをさせていただきました。

そして、赤出汁もおいしくいただきました。

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デザートは自家製の酒粕味のアイス。
甘いデザートにほのかに香る酒粕の味。

個人的には、お酒をそこまで好まない私には、酒粕にアイスはちょっともったいない気がしました。
(妻は酒粕のアイスは絶品ということでしたが)

ぎんざ一二岐さんの混雑状況

11時30分に私はお店に入店。
12時までに予約のお客さんで満席になりました。

我が家も1週間前に予約済み。
予約がないと激安ランチをいただくことは難しいと思われます。

ぎんざ一二岐さんの店舗情報

店名:ぎんざ 一二岐(いぶき)
住所:〒104-0061 東京都中央区銀座2-14-6 第2松岡ビルB1
電話番号:03-6278-8110

カード:可(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)
※ ランチ時の定食での利用は不可

営業時間
ランチ
火~土:11:30~14:10
ディナー
月~土:18:00~23:00

定休日
日曜日(月祝の場合、日曜営業で月曜が定休日)

最寄駅
JR山手線・京浜東北線 有楽町駅 徒歩15分
地下鉄有楽町線 銀座一丁目駅 徒歩5分
地下鉄日比谷線 東銀座駅 徒歩5分
地下鉄有楽町線 新富町駅 徒歩3分
地下鉄都営浅草線 東銀座駅 徒歩5分

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ぎんざ一二岐さんの地図


ぎんざ一二岐さんではミシュランひとつ星店舗ではありますが、コスパの良い激安ランチをいただくことが可能です。
しかも値段もリーズナブル。
本当に助かります。

次回もコスパの良いランチであるぎんざ一二岐さんを利用させていただきたいと思います。

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